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2026/09/15
ボージョレ・ヌーヴォ2021解禁！！
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2021/11/21
ブログ
こんばんは。
ドルフィン・リングの川原です。
今年もこの季節がやってきました。
❝ボージョレ・ヌーヴォー解禁！！❞
というわけで、解禁日の11/18にいただきました(^～^)
ボージョレ・ヌーヴォーは時差の関係により世界で日本が一番早く、
楽しめる新酒ということもあり毎年そのフレッシュな味わいを、
愛でながらお祭りのように盛り上がります♪
ワインは農作物であるブドウのみで造られる自然の賜物で、
毎年の天候に左右されるので、外観や香りや味わいが違います。
よくボージョレ・ヌーヴォの出来具合で、他のワインの出来が予想できると言われてます。
それについては賛否両論ありますが、ここでは触れません。
今年のヌーヴォの出来は、私なりには美味しいと思いました。
といいますか年々、醸造技術の向上により昔より遥かにレベルは上がってます。
2021年のフランスの天候は決して恵まれてなかったようですが、
ワイナリーの方々はブドウ一粒一粒を自然気象から大切にケアして、
タイミングを見て収穫して丹精込めて新酒に仕上げました。
グラスに注がれた2021ヌーヴォは、ややトーンがある鮮やかな、
パープルレッドを見せて全体的に控えな印象ではあったものの、
フレッシュ感ありジューシーでしなやか且つタンニンがある、
ボージョレ・ヌーヴォーらしからぬ堂々とした味わいでした。
ここ数年、個人的に感じていることですけど、
ボージョレ・ヌーヴォーではないような味わいの印象で、
かえって美味しく楽しめる新世代のボージョレ・ヌーヴォーのように思います。
ワインは嗜好品ですので、難しいことは抜きにして、
マイスタイルで楽しむことが一番ワインと触れ合える近道です。
それは例えば、自分の好きな人や婚約者、人生のパートナーと
自然体で寄り添うかのように。。。
まだ、今年のヌーヴォを飲まれてない方は是非とも味わってみてくださいね。
きっと、その美味しさから自然に微笑みが浮かんでくるはずです(^-^)
婚活は、親身に寄り添ってくれるカウンセラーが結婚への一番の近道です。
将来の幸せを考えてる方は是非ともお気軽にドルフィンリングにご相談ください。
弊社上級心理カウンセラーがふさわしいアドバイスをさせていただきます。
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